生姜又叫姜，以地下根茎供食用，为远销国外的特产蔬菜之一。
韭菜干尖严重影响其品质和商品价值，究其棚室韭菜干尖有多种原因，防治要对症下药。
芹菜喜冷凉、湿润的土壤和气候条件，根系分布较浅，吸收能力弱，对土壤水分和肥料养分的要求比较严格。
菠菜施肥技术要点
淮山属薯蓣科薯蓣属，是家山药种的一个变种，原产我国亚热带地区，以地下肥大的肉质块茎供食用。
油菜在低温条件下，容易遭受冻害，尤其是秋发较好的油菜，由于叶绿、叶嫩，更容易遭受冻害。
大蒜的冬前管理是来年取得大蒜高产的重要保证，大蒜的冬前管理工作主要有：
莴苣为菊科莴苣属，一、二年生草本植物，分叶用莴苣和茎用莴苣两种，叶用莴苣又称“生菜”，茎用莴苣因肉质茎肥大如笋，又称“莴笋”。
大蒜二次生长是蒜头收获前蒜瓣就萌发生长的异常现象，二次生长严重影响了大蒜品质和产量，引发二次生长的原因主要有以下几点：
辣椒是一种茄科辣椒属植物，原产于中南美洲的墨西哥、秘鲁等热带地区，明朝末年传入中国。
