菠菜是绿叶蔬菜，一年四季均可种植，每生产1000公斤商品菜需纯氮（N）2.1-3.5公斤、磷（P2O5）0.6-1.1公斤、钾（K2O）3.0-5.3公斤。根据生产季节，春季菠菜、夏季菠菜、秋季菠菜、冬季菠菜的施肥技术有所不同。

　　1、基肥

　　一般每亩撒施腐熟的农家肥2000-3000公斤，51%纯硫基复混肥25-40公斤，深翻地20-25厘米，使土肥充分混匀，疏松土壤，促进幼苗出土和根系发育，基肥充足，幼苗生长健壮，是蔬菜高产的关键。

　　2、追肥

　　春季菠菜：菠菜进入迅速生长期，吸收肥水量加大，一般亩施高氮高钾复混肥10-15公斤，可使叶片生长旺盛，延迟抽薹期。

　　夏季菠菜：出现2-3片真叶后，每亩可追施高氮复混肥8-10公斤。

　　秋季菠菜：幼苗出土后，长至4-5片真叶时，亩施高氮高钾复混肥15-20公斤，促进叶片加厚生长、增加产量、提高品质。

　　越冬菠菜：返青后适期追肥，亩施高氮高钾复混肥10-15公斤，间隔10-15天视长势可再追一次，可增加叶片营养，促进植株生长。