葡萄年生育期150天-160天（育苗需30-40天），主要分为伤流期、萌芽及新梢生长期、开花期、浆果生长期、浆果成熟期、新梢成熟和落叶期六个时期。

　　一、需肥特点

　　葡萄属喜肥果树，一般成年丰产葡萄园每生产1000公斤果实，约吸收氮（N）3.8-7.8公斤、磷（P2O5）2-7公斤、钾（K2O）4-8.9公斤，吸收氮、磷、钾的比例约为1:0.6:1.2。春季葡萄花芽萌动时，以氮肥为主，适当配施磷肥；葡萄落花后、幼果膨大期，除以氮肥为主外，还应适当增施磷、钾肥；浆果着色期，以磷、钾肥为主，适当配施氮肥；果实采收后，为恢复树势，增加植株营养，奠定第2年高产基础，应氮、磷、钾肥配合施用。

　　二、施肥原则

　　1、确定主次：以基肥为主，追肥为辅；农家肥为主，化肥为辅；根部施肥为主，根外施肥为辅。 

　　2、看树施肥：大树多施，小树少施；弱树多施，壮树少施。

　　3、看地施肥：沙、薄地多施，肥沃地少施；绿肥、保水差的沙地应少量勤施。 

　　4、看产量施肥：根据目标产量多少施肥，高产多施，低产少施。

　　三、施肥技术

　　（一）基肥

　　1、作用：秋季正值葡萄根系第二次生长高峰，伤根易愈合并可引发新根。有利于树体养分积累，为翌年生长和结果打基础，预防大小年，减少冬季冻害和旱害。

　　2、施肥时期：基肥早施，效果才好，一般在葡萄采收后（9-10月）或秋季落叶前施肥，若秋季未施基肥或用量不足可在早春施用。

　　3、施用量：一般亩施有机肥2500-3000 公斤，通用型硫基复混肥（15-15-15、17-17-17等）40-50公斤。

　　4、施用方法：基肥可环状沟施、放射状沟施或条状沟施。

　　（二）追肥

　　1、花前肥：开花前为促进花芽分化，保证开花、授粉、受精正常进行，亩追施史丹利高氮复混肥（如：20-6-20）40-50公斤。

　　2、膨果肥：为增强叶片光合作用，促进浆果膨大、枝条充实，提高产量和品质。一般结合浇水冲施2-3次，每次每亩追施史丹利高氮钾型复混肥20-30公斤。

　　3、叶面肥：开花前叶面喷施0.1%的硼砂（或速乐硼），以促进开花坐果；膨果期喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，以促进果实膨大。