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大棚蔬菜施肥技术要点
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近几年来,大棚蔬菜发展很快,对发展效益农业起到了重要作用。
大棚蔬菜栽培是在特定环境条件下的一种高投入、高产出的生产方式。由于大棚特殊的小气候,通风透光差,棚内温度高、湿度大,如果施肥量过大、施肥不当,不仅会导致土壤板结、养分比例失调,还会引起蔬菜中的硝酸盐、亚硝酸盐含量超标,危害人体健康。因此,在种植大棚蔬菜时,一定要科学施肥,提高施肥技术。
一、需肥共性
1、需肥量大,对某些养分有特殊需求。大棚蔬菜较喜硝态氮,对钾、钙需求量大,对硼和钼比较敏感。大棚蔬菜一般生长期长、产量高,需肥量大,是粮食作物的几倍,如蔬菜平均吸氮量是小麦的5.4倍,吸磷量是小麦的1.2倍,吸钾量是小麦的2.9倍,吸钙量是小麦的5.3倍,吸镁量是小麦的1.5倍。
2、土壤溶液浓度高。大棚环境相对密闭,很少受雨水及灌溉水淋溶,所施肥料除被作物吸收外,大部分残留于土壤中,日积月累使土壤溶液浓度过高,造成养分水分从根部向外移动的现象,容易出现缺素症等生理病害。
3、根系负担重。大棚蔬菜的根冠比较小,根系分布比较浅,吸收范围也小,加之大棚蔬菜生长速度快,吸收强度大,土壤温度低时,根系吸收能力弱,所以要求土壤养分供应充足,以满足大棚蔬菜生长发育的需要。
二、科学施肥
大棚蔬菜施肥原则是:底肥为主,追肥为辅;有机肥为主,化肥为辅;合理施用氮、磷、钾肥,补充微肥。
1、以底肥为主,追肥为辅。底肥在蔬菜定植前一周施用较好,与土壤混合均匀。追肥应掌握薄施、勤施的原则,可以在距离植株7-10厘米的地方沟施或者穴施;追肥后要及时覆土、浇水,切忌施肥后不浇水;注意不要将肥料直接撒在地面或植株上,以免肥料挥发或烧伤蔬菜秧苗。
2、以有机肥为主,化肥为辅。增施有机肥可以改良土壤结构,增强土壤保水、保肥能力。同时有机肥分解时产生二氧化碳,可弥补大棚内二氧化碳的不足。
3、合理施用氮、磷、钾肥,补充微肥。结合大棚蔬菜的需肥规律,在合理增加施肥量的基础上,还应注意施肥方法。不同种类蔬菜对氮、磷、钾的需求量是不同的,茄果类蔬菜对钾、钙、镁的需求量大,结果盛期应保证有充足养分供应,一般在旺盛生长期前及时追肥;叶菜类蔬菜在结球期要保证氮、钾供应充足;根茎类的蔬菜应注意在根茎膨大前追施磷、钾肥和硼肥。总体上要求“控氮、增钾、补微”,即控制氮肥用量,增加钾肥,补充微肥,协调氮、磷、钾的比例。
4、不同的肥料施肥方法也不同。氮、钾肥作基肥施用,可以施得深些,有利于作物吸收利用。磷容易被土壤吸收固定,失去肥效,因此,应作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。磷肥、锌肥不宜同时施用,因为磷、锌易产生拮抗作用,可隔1-2年再施。铁极易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效,可用0.1-0.3%的硫酸亚铁溶液进行根外追肥。根外追肥应该在蔬菜需肥高峰期及蔬菜生长后期,最好选择在阴天或晴天傍晚的时候进行,尽量将肥液喷到新叶及叶子背面,以利于蔬菜吸收。