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甜菜营养与施肥
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甜菜也称菾菜、糖萝卜,二年生草本植物。甜菜生态适应性较广,在我国大部分地区均可种植,主要分布在北纬40°以北的东北、西北和华北10余个省份都有栽培,是我国主要糖料作物之一。
一、甜菜对环境条件的要求
温度:甜菜较耐寒,种子发芽最适温度为25℃,最低在4-5℃,最高为28-30℃。温度直接影响甜菜生长和糖分积累,块根增长的适宜温度是白天25℃,夜间20℃左右,最适宜块根糖分积累的温度是白天15-20℃,夜间5℃以上。
光照:甜菜是长日照作物,在12小时以上的长日照条件下,生长迅速,块根肥大;而光照不足10小时,块根或采种株都会出现发育不良;光照低于6小时,采种株因没有通过光照阶段而无法抽薹。光照不足,块根产量和含糖率都会明显下降,采种株种子产量显著减少。
水分:甜菜是较耐旱作物,种子发芽最适宜土壤湿度是土壤最大持水量的80%-85%,甜菜糖分积累期需水量减少,要求土壤湿度在土壤最大持水量的50%-60%。
土壤:种植甜菜比较理想的土壤是中性至弱碱性的壤土或沙壤土,耕层在20厘米以上,有机质含量较高、有效养分多,排水通畅。
二、甜菜需肥规律
甜菜是需肥较多的作物,每生产1000千克甜菜块根和相应的叶片与叶柄,大约需要吸收4.4千克的氮(纯氮),2千克磷(P2O5),6.4千克钾(K2O)。氮、磷、钾比例大约为2:1:3,可见,甜菜是需钾较多的作物,需氮次之,磷较少。幼苗期吸收营养物质较少,约占整个营养生长阶段总吸收量的15%-20%,播种时应施一定量的氮、磷、钾肥,对根系发育和幼苗生长有利;叶丛快速生长期是甜菜生长最旺盛时期,此期对氮、磷、钾的需求急剧增加,要确保有充足的氮、磷、钾营养供应;块根增长和糖分积累期,对氮的需求减弱,对磷、钾的需求增多,充足的钾素供应,可增加块根含糖量。
三、施肥技术
基肥:基肥施用量约占施肥总量的60%-70%,多以农家肥为主并配施一定量速效化肥。整地前将农家肥与化肥均匀撒施于地面,深翻入土;垄作地区,结合起垄把基肥施于垄内。一般亩施优质腐熟农家肥3000-4000千克、硫酸钾型通用复混肥(如:15-15-15、17-17-17等)30-40千克。
种肥:一般亩施高磷低氮复混肥5-8千克,用量不宜大,施用时注意施于种球侧下方5-8厘米,不能与种球直接接触,以免出现“烧苗”和氨中毒现象。
追肥:第一次追肥在定苗后结合灌溉和中耕亩施硫基高氮复混肥(如:25-15-5等)15-20千克,施肥深度10厘米以上,距苗行10厘米左右。第二次追肥在封垄前结合灌溉亩追施硫基高氮钾复混肥(如:17-6-22、20-5-20、17-6-25等)20-30千克,一般追施2-3次,但需注意,此期追肥一定要适当控制氮肥用量,以利块根生长和糖分积累。生育后期可以结合防治病虫害叶面喷施1%尿素溶液或0.5%-1.0%磷酸二氢钾溶液,或0.1%-0.2%硼酸溶液,以提高甜菜块根含糖率,喷洒时间宜在下午至傍晚,以利吸收。