1、施足基肥：每亩施用史丹利纯硫基复混（合）肥（如：17-17-17）40-60公斤，深地翻入。

2、巧施提苗肥：在定苗后亩施高氮复混（合）肥（如：25-15-5）5-8公斤，促壮苗早发。对小苗、弱苗，应追施“偏心肥”；对已施足基肥的可不追苗肥。

3、莲座期追施"发棵肥"：大白菜5-8叶时追施，应重施氮肥，配施磷钾。建议每亩施用高氮复混（合）肥（30-5-5、32-4-4等）15-20公斤。

4、施好结球肥：分两次追施，①秋分后,每亩追史丹利硫酸钾复混（合）肥（17-6-22、20-5-20等）30-35公斤：②霜降前，每亩硫酸钾复混（合）肥15-20公斤。在行间开8-10厘米深沟条施，后期也可随水冲施。收获前20天切忌追施氮肥，以防硝酸盐积累。

5、喷施叶面肥：在生长期喷施0.3%氯化钙或0.5%硝酸钙喷施，防止白菜“烧心”病发生；结球初期喷施 0.2%-0.3%的史丹利水溶肥（如：20-20-20）或0.2％的磷酸二氢钾溶液，可提高大白菜的净菜率。